Kiyojirou

Kiyojirou에서 코스를 고른다면 먼저 눈에 띄는 메뉴는 전복 시로미소 요리다. 점심 미니 가이세키와 저녁 코스에 모두 등장하는 명물이다. 실제 방문객 가운데도 전복 시로미소 국이 인상적이었다는 후기가 있다.

소개된 점심 메뉴인 ‘미니 가이세키 코스’는 전복 시로미소와 교토 채소를 포함한 요리 여섯 가지에 밥, 절임 반찬, 국, 후식이 나온다. 점심에 교토 요리 코스를 맛보고 싶을 때 선택할 만하다. 한 방문객은 점심 식사로 참치회와 유바, 호박 국물에 담긴 신조, 연어 소금구이 등을 맛봤다. 신조는 부드러운 맛이었고, 연어는 평소 먹던 것과 다른 인상을 남겼다고 회상했다. 메뉴는 계절과 코스에 따라 달라지지만, 요리가 한 가지씩 이어지는 식사의 흐름을 짐작하게 해준다.

저녁에는 전복 시로미소 요리와 고등어 초밥, 제철 생선, 교토 채소를 맛보는 ‘고토부키 코스’가 소개되어 있으며 가격은 13,200엔이다. 요리 일곱 가지 뒤에는 도나베에 지은 하치다이메 기헤이 쌀과 국, 후식이 이어지고, 선물도 제공된다. 요리 여덟 가지로 구성된 ‘미야비 코스’에는 교토 소고기도 더해져 메뉴와 식재료의 폭이 넓어진다. 제철 식재료를 주인에게 맡기는 오마카세 코스도 있어, 코스 선택에 따라 식사의 구성이 달라진다.

밥도 코스의 즐거움 가운데 하나다. 소개된 정보에 따르면 하치다이메 기헤이 쌀을 도나베에 짓고, 요리에는 야나기의 물을 사용한다. 다른 점심 방문객은 홍연어의 간이 밥과 잘 어울릴 것 같았지만 밥이 나중에 제공돼 함께 먹고 싶었다고 적었다. 밥알의 식감과 뒷맛을 인상 깊게 이야기한 방문객도 있다. 연어와 밥을 함께 맛보고 싶거나 마지막 요리까지 코스 전체를 즐기고 싶다면, 음식이 나오는 순서도 기억해둘 만하다.

개인실이 있으며, 점심을 개인실에서 여유롭게 즐겼다는 이용객과 어린아이와 함께 별도 공간에서 식사했다는 이용객의 후기도 있다. 점심과 저녁 모두 예약을 권하고 있으므로 원하는 시간이나 좌석이 있다면 미리 문의하는 편이 좋다.